Ingredientes:
1.000 g harina de
repostería
175 g aceite de oliva 330 g vino blanco
80 g anís dulce
30 g levadura química en polvo (Royal)
1 cucharada de café de sal
1 cucharada de café de anís en grano
ralladura de un limón
Mezclar todos los
ingredientes hasta dejar una masa fina. Reposar. Estirar con un rodillo la masa
lo más fina posible, cortar cuadrados y formar pestiños. Freír en aceite muy
caliente hasta que estén dorados, escurrir y rebozar con azúcar o miel.
